الدولة : عدد المساهمات : 66 نقاط : 50163 تاريخ التسجيل : 10/06/2010 العمر : 36
موضوع: هامبورجر البولوبف الأحد 18 يوليو 2010, 3:16 pm
هامبورجر البولوبيف
المقادير
علبة بولوبيف. 2 بصلة متوسطة مفرية 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم ملعقة كبيرة سمن، بيضة، ملح، فلفل سمن أو زيت للتحمير خبز كايزر أوراق من قلب الخس بيض مقلى فى الزيت كاتشاب
الطريقة
يحمر البصل في السمن حتى يصير لونه ذهبيا، تضاف صلصة الطماطم ويتبل المقدار ويترك على نار هادئة حتى يتم التسبيك، يرفع المقدار من على النار ويضاف البولوبيف والبيض والبقسماط وتخلط المقادير جيدا حتى تتجانس. يشكل المقدار على هيئة أقراص ثم يحمر فى المادة الدهنية ويرفع المقدار على ورق مطبخ حتى يمتص المادة الدهنية الزائدة يقطع الخبز ويوضع أوراق قلب الخس، ثم واحدة هامبورجر ويقلى البيض في الزيت وتوضع واحدة فوق الهامبورجر ويقدم بعد صب قليل من الكاتشاب على الوجه
الثلاثاء 10 أبريل 2018, 1:15 am من طرف 
هامبورجر البولوبيف