عمل صوابع زينب

المقادير
6 أكواب صغيرة
سميد
2كوب صغير دقيق
ملعقة صغيرة
خميرة
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن أو
زبدة
ماء دافيء
للعجن
**(قطر)( أو
شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
*الطريقة:
_نحضر وعاء نضع
فيه السميد و الدقيق
و يحركوا جيدا
مع بعض
\\

_ثم نضيف
الخميرة و السمن و الزيت
\\

_و نحرك جيدا
كما هو موضح بالصور
_ثم نضيف
القليل ثم القليل من الماء الدافيء
و نعجن جيدا
حتى تصبح عجينة لينة كما هو موضح بالصورة
_نتركها ترتاح
لمدة 10 دقائق
\\

_ثم نبدأ
بتقطيعها هكذا اعمليها اسطوانات
\\

_و نلفها
عالمبشرة الناعمة هذه
\\

حركيها من اعلي
اللي اسفل من جميع النواحي
وتصبح هكذا
\\

_و نحمي الزيت
عالنار و نقلي هكذا حتى
تحمر الأصابع و
يصبح لونها ذهبي
\\

_ترفع من الزيت
و تصفى جيدا على ورق كلينكس المطبخ
_نغمرها بالقطر
هكذا
\\

_و ترص في طبق
التقديم
_و تقدم باردة
مع فنجان قهوة

\\

» طريقة عمل صوابع زينب