عبده لتعلم الإنجليزية والكمبيوتر
طريقة عمل كعك بالعجمية Untitl15
عبده لتعلم الإنجليزية والكمبيوتر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عبده لتعلم الإنجليزية والكمبيوتر

منتديات عبده الأقصرى للغات (وخاصة الإنجليزى) والكمبيوتر ... وكذلك يهتم المنتدى بشؤون التعليم والمعلمين والطلاب فى جميع المراحل التعليمية المختلفة .
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شارك مرة واحدة واربح من الإنترنت يوميا مدى الحياة
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
إعلن معنا



 

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
سندس
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
مسلم وأفتخر
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
Hassan
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
فارس اللغة
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
khaledangle
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
أمير الشعراء
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
ام اياد
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
علاءالدين خالد
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
الباحث عن النجاح
طريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_rcapطريقة عمل كعك بالعجمية I_voting_barطريقة عمل كعك بالعجمية I_vote_lcap 
خدمات عامة
 
آله حاسبة
عداد الزوار
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عبده الأقصرى حقوق الطبع والنشر©2011 - 2012

 

 طريقة عمل كعك بالعجمية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سندس
مشرف
مشرف
سندس

الدولة : مصر
عدد المساهمات : 66
نقاط : 48863
تاريخ التسجيل : 10/06/2010
العمر : 33

طريقة عمل كعك بالعجمية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كعك بالعجمية   طريقة عمل كعك بالعجمية Emptyالثلاثاء 20 مارس 2012, 10:20 pm


[size=21]طريقة عمل كعك بالعجمية 1433090773434963970

المقادير لحشو العجمية

3 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة سمسم
1 كوب عسل نحل
1 ملعقة ماء ورد


الطريقة لحشو العجمية

- يُحمر الدقيق والسمسم في السمن على نار متوسطة حتى يميل لونه للاصفرار.
- يُضاف العسل ويقلَّب باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويغلظ قوامه.
- يرفع من النار ويضاف ماء الورد ويترك ليبرد.
- يشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم البندق للحشو.


يمكن إضافة 2/1 كوب من المكسرات المفرومة المفضلة للعجمية بعد رفعها من النار.
يجب عدم طهي العجمية لمدة طويلة حتى لا تجف.
يمكن استعمال الملبن أو حشو التمر بدلاً من العجمية.


المقادير للكعك

1 ملعقة كبيرة خميرة
2/1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 كوب ماء دافئ
2 كوب سمن
5 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة رائحة كعك (أو محلب وينسون وشمر مطحون)
1 ملعقة كبيرة سمسم
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 1 كوب ماء دافئ للعجن


الطريقة للكعك

- تُخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ جيداً وتترك حتى تتفاعل.
- يُسخن السمن جيداً حتى يقدح.
- ينخل الدقيق والملح ورائحة الكعك، وينثر السمسم فوق خليط الدقيق.
- يصب السمن الساخن فوق الدقيق بحذر، ويقلب بملعقة خشب حتى يبرد الخليط قليلا، ثم يفرك باليد جيداً حوالي 20 دقيقة.
- يضاف خليط الخميرة إلى الدقيق و يُدعك باليد مع إضافة الماء تدريجياً، ويستمر في الدَّعك حتى يتكون عجين متماسك وناعم.
- يغطى العجين ويترك ليختمر في مكان دافئ.
- يُقطع العجين على شكل كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) مع الدعك جيداً.
- تجوف كل كرة على شكل كوب صغير وتُحشى بالعجمية وتقفل جيدا على شكل كرة، ثم يضغط عليها بخفة لتشكل دائرة صغيرة وتزين بالمنقاش.
- ترص الوحدات في صاج، وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجم الكرات.
- تخبز في الرف الأوسط من فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصير لونها ذهبياً.
- تترك لتبرد تماماً وترش بالسكر البودرة.
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كعك بالعجمية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عبده لتعلم الإنجليزية والكمبيوتر  :: منتـــــــدى المطبــــــــــــخ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: